Chef’s Selection
Uživajte u profinjenim okusima i istarskoj eleganciji
Doživite Istru uz dvodnevni gastronomski bijeg u Hotelu Monumenti. Naš chef Franko poziva vas na gurmansko putovanje koje slavi bogatu tradiciju regije kroz lokalne sastojke, elegantnu prezentaciju i savršeno uparena Capo vina.
Uživajte u opuštajućem ambijentu hotela samo, vrhunskoj kulinarskoj večeri i šarmu pulske obale — idealnom spoju za ljubitelje gastronomije i autentične lokalne kulture.
Paket uključuje:
-
jedno noćenje u jednoj od naših luksuznih soba
-
Doručak à la carte svaki dan
-
Ekskluzivnu gurmansku večeru za dvoje s vinskom pratnjom
-
Neograničen pristup SPA sadržajima
-
20% popusta na wellness tretmane po vašem izboru
-
Mogućnost besplatnog smještaja u višu kategoriju sobe, ovisno o raspoloživosti
-
Rani check-in i kasni check-out (ovisno o raspoloživosti)
Gastronomska večera
AMUSE-BOUCHE
Krema od bakalara na hrskavoj palenti, ulje od peršina
Tart s pršutom i skutom, s preljevom od meda i tartufa
HLADNO PREDJELO
Marinirani mekušci u citrusnoj emulziji, na želeu od crnog vina
Pršut od jadranske tune s ukiseljenim motarom
Carpaccio od pečene bundeve s orašastim plodovima i rukolom
TOPLO PREDJELO
Istarska maneštra sa slanutkom i ječmom
Bisque od purice s domaćim rezancima od kestena
Krem juha od kiselog kupusa i dunje
GLAVNA JELA
Confit od skuše, kremasti pire od krumpira i češnjaka, coulis od cherry rajčica, povrtni kroket
Janjeći medaljoni ispod peke, gratinirani krumpir s tartufima, karamelizirana mrkva
Saltimbocca od telećeg filea, umak od bijelog vina i kapara, poširani listovi mladog špinata
DESERT
Bucolaj, povetica i krafi – tradicijski izbor blagdanskih slastica
Doživite slavlje okusa i povezanosti - gdje je svaki zalogaj, gutljaj i trenutak čista Monumenti čarolija!