Ime Monsapori nastalo je spajanjem riječi Monumenti i talijanske riječi sapori – okusi – te već u nazivu otkriva povezanost restorana s mjestom kojem pripada. Pod vodstvom chefa Franka Mocka, kuhinja se temelji na svježim, sezonskim i lokalnim namirnicama koje se suvremenim pristupom pretvaraju u profinjena, ali nenametljiva jela.
Svako jelo polazi od poštovanja prema sastojku, dok pogled na more, prirodno svjetlo i elegantan, opušten ambijent zaokružuju cijeli doživljaj. Monsapori je mjesto na kojem se gastronomija, prostor i sporiji mediteranski ritam susreću sasvim prirodno.
Rezervacije: monsapori@hotelmonumenti.com
