Restaurant Monsapori
Im Hotel Monumenti ist Gastronomie eine natürliche Erweiterung des Raumes. Ruhig, durchdacht und im Einklang mit der Umgebung.
Unser À-la-carte-Restaurant Monsapori mit Blick auf das Meer bietet eine Kulisse, die sich im Laufe des Tages verändert, vom sanften Morgenlicht bis zu Abenden im Schein des Sonnenuntergangs und so jedem Moment einen eigenen Rhythmus verleiht.
Der Name Monsapori verbindet Ort und Erlebnis. Mon steht für Monumenti, Sapori für Aromen und Geschmack und unterstreicht ein Konzept, das über das reine Essen hinausgeht.
Die Küche wird vom erfahrenen Chefkoch Franko Mocko geleitet, unterstützt vom vielfach ausgezeichneten jungen Koch Patrik Prnjak, während die süssen Akzente von Spitzen-Patissier Neven Jadreško gesetzt werden.
Die Speisekarte basiert auf saisonalen, regionalen Zutaten und interpretiert die mediterrane und istrische Küche zeitgemäss, ohne ihren Ursprung zu verlieren.
Zur Auswahl stehen Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte, geprägt von Balance und Klarheit, sowie Desserts, die das Erlebnis elegant und warm abrunden.
Abgerundet wird das Erlebnis durch Signature-Cocktails, inspiriert vom Mittelmeer und dem Charakter des Hauses.
Wir laden Sie ein, Monsapori zu entdecken ein Ort, an dem Geschmack, Raum und Moment eine Einheit bilden.