Der Name Monsapori verbindet Monumenti mit dem italienischen Wort sapori – Aromen – und verweist bereits im Namen auf die enge Verbundenheit des Restaurants mit diesem Ort. Unter der Leitung von Küchenchef Franko Mocko basiert die Küche auf frischen, saisonalen und regionalen Zutaten, die mit einem zeitgemäßen Ansatz in raffinierte und dennoch unprätentiöse Gerichte verwandelt werden.
Jedes Gericht beginnt mit Respekt vor der Zutat, während Meerblick, natürliches Licht und ein elegantes, entspanntes Ambiente das Erlebnis abrunden. Monsapori ist ein Ort, an dem Gastronomie, Umgebung und der gemächliche Rhythmus des Mittelmeers ganz selbstverständlich zusammenfinden.
Reservierungen: monsapori@hotelmonumenti.com
