Il nome Monsapori nasce dall’unione di Monumenti e della parola italiana sapori, raccontando già nel nome il profondo legame del ristorante con il luogo a cui appartiene. Sotto la guida dello chef Franko Mocko, la cucina si fonda su ingredienti freschi, stagionali e locali, valorizzati attraverso un approccio contemporaneo in piatti raffinati ma mai pretenziosi.
Ogni piatto nasce dal rispetto per la materia prima, mentre la vista sul mare, la luce naturale e un ambiente elegante e rilassato completano l’esperienza. Monsapori è un luogo in cui gastronomia, paesaggio e il ritmo più lento del Mediterraneo si incontrano in modo naturale.
Prenotazioni: monsapori@hotelmonumenti.com
