Ristorante Monsapori
All’Hotel Monumenti la gastronomia è una naturale estensione dello spazio, calma, curata e in armonia con l’ambiente.
Il nostro ristorante à la carte Monsapori, con vista sul mare, offre una cornice che cambia durante la giornata, dalla luce del mattino alle serate accompagnate dal tramonto, creando un ritmo unico per ogni momento.
Il nome Monsapori unisce luogo ed esperienza. Mon richiama Monumenti, mentre Sapori evoca gusti e sensazioni - esprimendo un concetto che va oltre il semplice pasto.
La cucina è guidata dallo chef esperto Franko Mocko, affiancato dal pluripremiato giovane chef Patrik Prnjak, mentre le creazioni dolci portano la firma del rinomato pastry chef Neven Jadreško.
Il menu si basa su ingredienti stagionali e locali, con interpretazioni contemporanee della cucina mediterranea e istriana, fedeli ai sapori originari.
Sono disponibili piatti di pesce, carne e vegetariani, pensati con equilibrio e semplicità, insieme a dessert che chiudono l’esperienza con eleganza e calore.
L’esperienza si completa naturalmente con cocktail signature ispirati al Mediterraneo e al carattere dell’hotel.
Vi invitiamo a scoprire Monsapori. Un luogo in cui gusto, spazio e momento si incontrano.